Сообщение о капусте

Савойская капуста в первые появилась в итальянском графстве Савойя, что и повлияло на её название - Савойская. Крестьяне этого графства первыми стали выращивать этот сорт капусты. У нас в стране известна с XIX века, но так и не стала популярной, хотя в свежем виде она вкуснее, чем белокочанная. Широко используется эта капуста в странах Западной Европы и в США. Сообщение о капусте вкусовым качествам схожа с белокочанной капустой, но ее темно-зеленые гофрированные, кучерявые и тонкие листочки обладают более нежным вкусом и ароматом. Она не такая жесткая, как другие виды капусты, так как не имеет грубых про жилок. А так же она более питательна, нежели бело- и краснокачанная. В ней много биологически активных веществ, сахара, горчичного масла. В 4 раза больше жиров и сообщение о капусте 25 % меньше клетчатки, чем в белокочанной капусте. Калорийность савойской капусты Обладает невысокой калорийностью, в 100 г — 28 кКал в сообщение о капусте г отварной капусты — 24 кКал. Показана к употреблению людям страдающим. Пищевая ценность в 100 граммах: Белки, гр Жиры, гр Углеводы, гр Зола, гр Вода, гр Калорийность, кКал 19,35 3,79 77,01 - 1,2 117 Полезные свойства савойской капусты В савойской капусте содержатся витамины,а также солисахара, белки, клетчатка, горчичные масла, фитонциды, ; зольные вещества, каротин, тиамин, рибофлавин. Эта капуста богата аминокислотами, углеводами и пектиновыми веществами. Ещё в ней содержится глутатион - который является мощным природным антиоксидантом. Он защищает организм от вредного влияния канцерогенов, укрепляет имунную систему, регулирует работу нервной системы и предотвращает старение клеток. Позже это важнейшее вещество было найдено и в остальных видах капусты. Савойская капуста мягче, питательнее и калорийнее. Это ценный диетический продукт. Сообщение о капусте единственный вид капусты, среди который содержит спирт маннит заменитель сахара для диабетиков. Поэтому сообщение о капусте капуста полезна людям, страдающим сахарным диабетом. Также савойская сообщение о капусте обладает мочегонными свойствами и предупреждает повышение кровяного давления. Особенно полезна савойская капуста для детей и пожилых людей, так как легко усваивается организмом. Употребляется в свежем виде для салатов, в вареном сообщение о капусте как. Из савойской капусты получаются отличные супы, борщи, голубцы с мясом, начинки для пирогов, запеканки. Из этого ценного овоща можно приготовить самые разнообразные блюда, отличающиеся изысканным вкусом. Эта капуста мягкая, ее нельзя долго варить. Опасные свойства савойской капусты Из-за повышенного содержания клетчатки савойская капуста противопоказана людям, сообщение о капустеэнтероколитом, панкреатитом, язвой, заболеваниями щитовидной железы, а также тем, кто перенес хирургические операции в грудной и брюшной полости. Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия. © 2010-2016 Портал о еде Для лиц старше 16 лет Администрация сообщение о капусте несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или сообщение о капусте, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!